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四叶草抹茶慕斯蛋糕的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均4.2分,基于 24位厨友评价 四叶草抹茶慕斯蛋糕是用多个抹茶慕斯蛋糕拼成四叶草的样子做成,看上去给人以假乱真的感觉。慕斯蛋糕的做法非常的简单,只要家里有慕斯就能做出最...
四叶草抹茶慕斯蛋糕
平均4.2分,基于 24位厨友评价
四叶草抹茶慕斯蛋糕是用多个抹茶慕斯蛋糕拼成四叶草的样子做成,看上去给人以假乱真的感觉。慕斯蛋糕的做法非常的简单,只要家里有慕斯就能做出最简单的慕斯蛋糕来。但漂亮又好吃的慕斯蛋糕一般都会添加更具风味的配料,这款就添加了清新香醇的抹茶粉。接下来就为大家介绍漂亮又好吃的四叶草抹茶慕斯蛋糕的做法了。
材料
主料:牛奶200克,抹茶粉12克,糖粉40克,吉利丁片2片,动物性淡奶油180克
配料:戚风蛋糕1个
做法
1、抹茶粉加糖粉混合均匀。
2、牛奶加热微沸,先加入少许抹茶糖粉拌匀,再全部拌匀。
3、加入提前用冰水泡软的吉利丁片,冷却。
4、加入6分发淡奶油拌匀。
5、把戚风蛋糕用心形模具切割出蛋糕片,放在模具底部,倒入抹茶慕斯冷藏至凝固,食用前脱模,筛上抹茶粉。