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优酪乳草莓慕斯的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-04-20
【导读】平均4.6分,基于 12位厨友评价 优酪乳,即我们平时说的“酸奶”。六一和孩子们一起,共享厨房里的惬意时光,大手托小手,围着桌子调制一款优酪乳“轻”食。让甜美的冰饮美味,成...
优酪乳草莓慕斯
平均4.6分,基于 12位厨友评价
优酪乳,即我们平时说的“酸奶”。六一和孩子们一起,共享厨房里的惬意时光,大手托小手,围着桌子调制一款优酪乳“轻”食。让甜美的冰饮美味,成为他们童年里最美好、最难忘、最有“奶香”的回忆。
材料
草莓150g,优酪乳240ml,奶油120ml,白砂糖20g,鱼胶粉1汤匙(15g)
做法
1、将草莓洗净,去蒂,放入汤锅中加入适量的清水和白砂糖,小火煮至黏稠,离火彻底晾凉备用。
2、鱼胶粉盛入小碗中,加入15ml清水,放入温水中隔水融化,待用。
3、将奶油打发,加入优酪乳和融化的鱼胶粉汁,充分搅匀,盛入杯中,进冰箱冷藏室冷藏30分钟。
4、取出冷藏好的优酪乳慕斯,浇上自制草莓酱即可。