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面包机版全麦面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-30
【导读】超级懒人版,准备好所有材料,无需动手,三个小时后即可享受美食,全麦面包营养丰富,促进大脑发育预防便秘,要多吃噢 主料 高筋面粉 150g(225g) 全麦面粉 100g(150g) 盐 4g(6g)...

超级懒人版,准备好所有材料,无需动手,三个小时后即可享受美食,全麦面包营养丰富,促进大脑发育预防便秘,要多吃噢

主料

高筋面粉  150g(225g)  全麦面粉  100g(150g)    4g(6g)  酵母  3g(5g)  白糖  10g(15g)  黄油  20g(30g)  奶粉  10g(15g)  温水  180ml(270ml) 

面包机版全麦面包的做法步骤

面包机版全麦面包的做法图解1

1.所有材料放入面包桶内,放入面包机,安装到位

面包机版全麦面包的做法图解2

2.按菜单,选择1 标准面包制作程序,根据配方分量选择好重量和烧色,启动程序。

面包机版全麦面包的做法图解3

3.运作结束,听到提示音后取出面包,放烤盘上冷却

面包机版全麦面包的做法图解4

4.放凉后切片,开始享用,也可以夹个荷包蛋,美味十足。

小贴士

1,我用的是东菱面包机,两种重量选择,括号内的表示另外一种分量;2,原配方用的是起酥油,我没有,所以用等量黄油替代;3,黄油是从冰箱取出(我事先都切好的小块),所以用温水,方便黄油软化,酵母发酵,以不烫手为准,太烫会使酵母实效

面包机版全麦面包的做法