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软香细滑芋泥吐司卷的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-10-19
【导读】简介 做了水立方吐司,小小几片很迷你,舍不得下口。想到搭配芋泥馅来做个卷应该很不错吧! 虽然是油炸的,可是一点都不油哦!因为都给吐司片吸收掉了!而且细滑的芋泥香甜可...
软香细滑芋泥吐司卷的做法

简介

做了水立方吐司,小小几片很迷你,舍不得下口。想到搭配芋泥馅来做个卷应该很不错吧!
虽然是油炸的,可是一点都不油哦!因为都给吐司片吸收掉了!而且细滑的芋泥香甜可口,三个卷分分钟搞定!

用料  

【芋泥馅】  
芋艿 几只
紫薯 1只
牛奶 180克
砂糖 适量
黄油 10克
【吐司卷】  
吐司片 几片
芋泥馅 适量
鸡蛋 1只
白芝麻 适量

 

软香细滑芋泥吐司卷的做法  

◇芋艿和紫薯洗净后上锅蒸熟

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤1

◇去皮后按口味加入砂糖压成泥

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤2

◇倒入牛奶一起入料理机打匀

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤3

◇再倒入平底锅加黄油翻炒至抱团,越稀翻炒时间越长。

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤4

◇吐司片去边后擀成薄片,可防止卷时开裂。

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤5

◇抹上适量芋泥馅

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤6

◇卷起收紧,芋泥馅有很好的粘性,收边后不会弹开的。

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤7

◇将吐司卷放入蛋液中滚均匀

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤8

◇两头粘上适量白芝麻

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤9

◇放入油锅中炸制

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤10

◇炸至金黄酥脆后出锅

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤11

◇对半切开,漂亮的の哦!

软香细滑芋泥吐司卷的做法 步骤12

 

小贴士

1、红梗芋艿或荔浦芋头都可以用
2、芋泥馅颜色要深就多放些紫薯
3、牛奶也可以换成炼乳或淡奶油